طرز تهیه کیک پیتزاییر

نویسنده: niazco دسته بندی: مقالات آشپزی و شیرینی جات تاریخ ایجاد: 2014-02-19 تعداد بازدید: 500 نظرات: 0
طرز تهیه کیک پیتزایی
مواد لازم برای کیک :

 
ـ تخم مرغ  ۴ عدد
ـ روغن دوسوم لیوان
ـ  شکر  یک و یک پنجم لیوان
ـ ماست نسبتا سفت ۱ لیوان
ـ آرد دو و نیم لیوان
ـ  پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
ـ بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
ـ جوش شیرین یک و نیم قاشق چایخوری
ـ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
 
مواد لازم برای روی کیک :
ـ  پودرنارگیل سه چهارم لیوان
ـ شکر نصف لیوان
ـ سفیده تخم مرغ یک عدد
ـ روغن مایع یک قاشق چایخوری
ـ وانیل  قدری
ـ بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
ـ آرد سفید یک قاشق مربا خوری
ـ آبلیمو یک قاشق چایخوری
ـ گردو یا پسته یا فندق خرد شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
- مربا در صورت تمایل

طرز تهیه  کیک :
قبل از هر کاری فر را روشن و پس از ۵ دقیقه روی ۱۸۰ درجه سانتی  گراد تنظیم کنید و درب فر را ببندید .
۱ ـ تخم مرغ را با همزن خوب به هم بزنید .
۲ ـ به تخم مرغ ، شکر و روغن را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .
۳ـ جوش شیرین و بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده و با قاشق هم بزنید .
۴ ـ آ رد را الک کرده و  وانیل و پودر کاکائو را اضافه کرده و باقاشق هم بزنید تا یک دست شود .
۵ ـ تخم مرغ را به ماست اضافه کرده و هم بزنید .
۶ ـ آرد را به مخلوط شماره ۵ اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا کاملا صاف شود و یکدست شود
قالب کیک را چرب کنید و در صورتی که قالب نچسب است آرد هم بپاشید و مایه کیک را در آن ریخته و  در فر با حرارت   ۱۸۰   درجه سانتی گراد قرار دهید  . ساعت را تنظیم کنید وپس از یک ساعت کیک پخته و آماده برای مرحله بعدی است .

طرز تهیه مواد روی کیک :
تا زمانی که کیک پخته میشود  فرصت خوبی برای آماده کردن مواد روی کیک است . تمام موادی را که برای روی کیک نوشته بودم را باهم مخلوط کرده و در چرخ گوشت بریزید و سه بار چرخ کنید بعد در یک ظرف نچسب روی حرارت ملایم گذاشته و حداقل ۵ دقیقه هم بزنید . شعله را خاموش کرده و درب ظرف را ببندید تا خنک شود . پس از یک ساعت کیک را از فر در آورده و درب فر را ببندید . مواد راروی کیک بریزید وسطح آن  را کاملا با این مواد بپوشانید هرچه برجستگی های روی سطح بیشتر باشد قشنگتر خواهد شد بعد گردوی خرد شده را هم اضافه کنید .سپس کیک را دو باره در فر قرار دهید ولی از شعله گریل استفاده کنید  فاصله کیک از شعله زیاد باشد  هر زمانی که روی کیک خوشرنگ شد کیک آماده  شده که میتوانید به همان صورت سرو کنید و یا به آن مربا اضافه کنید و بعد نوش جان کنید.
طرز تهیه کیک پیتزایی
منبع:آشپزی رنگین
کلمات کلیدی:
طرز پخت کیک،کیک ساده،کیک مدرن،کیک کلاسیک،کیک خوشمزه،درست کردن کیک،کیک پیتزایی،پیتزا،طرز پخت کیک،طرز پخت کیک پیتزایی

نوشتن نظر